Los poblanos en nogada son un plato mexicano , celebrado por su delicioso sabor y sus vibrantes colores, representando la enseña mexicana . Esta receta combina la dulzura de los chiles asados y cubiertos de un jugoso picadillo de frutas y especias , todo bañado en una cremosa cobertura de nueces y leche , complementado con granas y ramitas de per